擔仔麵‧台灣味

一個扁擔挑起的一個攤子

一邊是熱湯

一邊是食材和碗

只要客人點餐

馬上送上熱騰騰的

一碗湯麵

一小撮的黃色油麵

淋上一瓢的肉醬

加上幾粒青翠的蔥花

還有香味獨特的油蔥味

久久留在食後的唇齒間

從小到大

不知吃了多少回

走到天邊海角

嚐過各地美食

思念家鄉時

能稍解鄉愁的

仍是那一小碗

傳統道地的台灣味

註：日前與家人到台北故宮新開幕的府城晶華

品嚐台灣（台南）小吃。